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| ◆ごあいさつ |
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長岡小嶋屋のホームページへアクセスして頂き誠にありがとうございます。
私どもは越後長岡に生まれ、郷土の皆さまに愛され育てられ、お陰様で創業45年目(H22.4月時点)を迎えるに至り、地元は長岡市、新潟市のほか、富山県(1店舗)や東京都(2店舗)まで店を構えるまでに成長させていただきました。
「たかがそば、されどそば、さすが長岡小嶋屋」をモットーに、地域を越えて評価される価値づくりを目ざし、そば粉やふのり(海藻)をはじめ素材のひとつひとつにこだわり、つねに私どもの考える最上の味を提供
できるよう日々取り組んでおります。
兎にも角にも、いちど私どものそばを召し上がっていただきたい。
そば一本、つゆ一滴にも日々の”磨き”を感じていただけるように、お客様と心の視線を合わせ、これからも精進して参りたいと思っております。
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